Lộc nhung hươu là một trong những thượng dược có nhiều tác dụng chữa bệnh trong đông y và cả y học hiện đại. Vậy cách sử dụng lộc nhung hươu như thế nào để phát huy hết công dụng của lộc nhung hươu.
Các nội dung chính
Nên dùng nhung hươu tươi hay nhung hươu khô
So sánh nhung hươu tươi và nhung hươu khô
| Nhung hươu tươi | Nhung hươu khô | |
| Ưu điểm | – Tươi nguyên, có đầy đủ hương vị thơm ngon đặc trưng của nhung hươu.
– Chế biến được nhiều món ăn khác nhau như nấu cháo, hầm, ngâm mật ong… – Dễ phân biệt loại thật, giả hay với các loại nhung hươu khác nhau (theo loài hươu). – Có giá trị thẩm mỹ, trưng bày nếu dùng để ngâm rượu. |
– Dễ bảo quản, chỉ cần cất giữ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm mốc, thời gian bảo quản lên tới 2 năm.
– Dễ mang theo người để sử dụng, đặc biệt bột nhung hươu khô mang theo người vô cùng tiện lợi. – Dễ ăn, dễ dùng và phù hợp với mọi đối tượng người dùng. – Có thể mua với số lượng nhỏ, mỗi lần mua không quá nhiều tiền. |
| Hạn chế | – Cần luôn phải bảo quản lạnh trong ngăn đá (trừ cách ngâm rượu hoặc ngâm mật ong) và thời gian sử dụng chỉ nên dưới 3 tháng.
– Khi ăn cần chế biến cầu kỳ, cần có thời gian để làm nhung hươu. – Mỗi lần mua do mỗi cặp nhung có trọng lượng khá lớn nên số tiền để mua sẽ khá cao. |
– Không còn nhiều hương vị như nhung hươu tươi.
– Khó phân biệt loại thật, giả nếu không chú ý, đặc biệt nhung hươu khô bột. |
Đối tượng nên dùng lộc nhung hươu tươi
Với nhung hươu tươi, đặc biệt là nhung hươu tươi nguyên cặp rất phù hợp với những người có sở thích chơi rượu bởi nhung hươu tươi ngâm rượu rất đẹp và sang trọng, đặc biệt những cặp lớn, có dáng độc, lạ thể hiện được đẳng cấp người chơi.
Nhung hươu tươi cũng nên dùng cho những người muốn dùng để ngâm mật ong, dùng chế biến các món cháo nhung hươu tươi, hầm với các thực phẩm khác để bồi bổ, tăng cường sức khỏe cho trẻ em, người cao tuổi.
Thường, nhung hươu tươi được người dùng lựa chọn nếu muốn ngâm rượu hoặc ngâm mật ong là chủ yếu.
Những ai nên dùng lộc nhung hươu khô
Nhung hươu khô (của Tamsoa) do được sấy theo công nghệ tách nước nên đảm bảo nguyên vẹn đến 99% giá trị các dưỡng chất tinh túy có trong nhung tươi nên vẫn đảm bảo chất lượng và tác dụng hiệu quả cho sức khỏe người dùng.
Lộc nhung hươu khô do sự tiện dụng và dễ dàng sử dụng nên có thể dùng được cho mọi đối tượng người dùng. Đặc biệt với những người ít có thời gian vào bếp, những người công việc bận rộn và thường xuyên đi công tác.
Nhung hươu khô dạng bột rất phù hợp để chữa còi xương, suy dinh dưỡng ở trẻ, tăng cân cho người trưởng thành và bổi bổ sức khỏe cho người cao tuổi.
Nhung hươu khô Tamsoa
Ngoài ra, nhung hươu khô còn có thể được dùng để làm quà biếu ông, bà, bố, mẹ, sếp, đối tác, người thân… rất sang trọng và ý nghĩa.
Các cách chế biến nhung hươu
Cách chế biến nhung hươu tươi
Để dùng nhung hươu tươi các bạn có thể chế biến lộc nhung tươi theo những cách đơn giản như sau.
- Chế biến nhung hươu tươi bằng cách ngâm rượu cho phái mạnh
Nhung hươu tươi ngâm với rượu trắng 45 – 50 độ (loại ngon) theo tỷ lệ cứ 1 lạng lộc nhung tươi các bạn ngâm cùng 1 lít rượu. Ngâm sau 30 ngày là đã có thể sử dụng.
- Chế biến nhung hươu tươi ngâm mật ong
Thái lát nhung hươu tươi và sau đó ngâm cùng mật ong nguyên chất theo tỷ lệ 1 lạng nhung hươu tươi ngâm cùng 250 ml (1/4 lít) mật ong. Thời gian ngâm là 100 ngày để có thể ăn được nhung trực tiếp.
- Chế biến nhung hươu tươi nấu cháo
Xay nhỏ lượng vừa đủ lộc nhung tươi và nấu cháo cùng với rau củ tùy chọn, có thể dùng thêm nước dùng xương để cháo nhung hươu thêm đậm đà.
- Làm các món hầm với nhung hươu tươi
Nhung hươu tươi cũng rất phù hợp để chế biến các món hầm (giống làm các món hầm thuốc bắc) cùng với gà, chim, vịt, heo…
Cách chế biến nhung hươu khô ngon – bổ dưỡng – dễ làm
Đối với nhung hươu khô, những cách chế biến có phần đơn giản và nhanh chóng hơn, các bạn hãy tham khảo những cách chế biến lộc nhung khô như sau.
-
Ngâm rượu nhung hươu khô
Sử dụng loại nhung hươu khô thái lát để ngâm với rượu 40 – 45 độ trong 30 ngày, cứ 1 lạng nhung khô các bạn ngâm cùng 3 lít rượu ngon. Có thể thêm các vị thuốc khác như đông trùng hạ thảo, nhân sâm, dâm dương hoắc…
-
Nấu cháo nhung hươu khô món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình
Nhung hươu khô xay bột lượng vừa đủ (thường 2-3 thìa bột lộc nhung với người lớn) trộn cùng cháo còn đang nóng và dùng ngay.
Ngoài ăn cùng với cháo thì còn có những cách chế biến bột nhung hươu khác với đồ ăn như trộn cùng với phở, bún, súp, canh… hoặc pha cùng với sữa tươi để uống.
-
Ăn trực tiếp bột nhung hươu với mật ong
Trộn bột nhung hươu khô với mật ong để ăn trực tiếp hoặc pha nước bột nhung hươu cùng với vài thìa mật ong để uống.
-
Hấp hoặc tráng trứng với nhung hươu khô bột
Bột lộc nhung còn dùng để trộn cùng trứng gà để tráng hoặc hấp và sử dụng trong bữa ăn như những thức ăn thông thường khác.
Nhung hươu sử dụng như thế nào đúng cách?
Phải sử dụng nhung hươu đúng liều lượng
Đối với từng độ tuổi người dùng cũng như thể chất sức khỏe mà sẽ có những liều lượng dùng nhung hươu phù hợp. Chẳng hạn với người khỏe mạnh cần bồi bổ cơ thể bằng nhung hươu sẽ chỉ cần dùng 1 lượng nhỏ so với người dùng nhung hươu để chữa bệnh.
Thông thường, nhung hươu tươi có thể được dùng với liều lượng từ 2 – 5gr mỗi lần cho người trưởng thành dùng tăng cường sức đề kháng, tăng cường sinh lý, phòng ngừa bệnh tật.
Với người dùng nhung hươu tươi để chữa bệnh sẽ cần sử dụng với liều lượng lớn hơn từ 3 – 8gr /lần, có thể lên đến 10gr tùy theo tình trạng cơ thể.
Nhung hươu khô dạng bột sử dụng từ 1 – 3gr mỗi lần đối với người trưởng thành dùng tăng cường sức khỏe, để chữa bệnh hoặc phối với các vị thuốc khác có thể dùng với liều lượng nhung hươu khô lớn hơn.
Trẻ em khi sử dụng thì chỉ dùng từ 1/3 – ½ lượng dùng của người lớn và chỉ nên dùng cho trẻ khi thật cần thiết, chẳng hạn như để điều trị bệnh.
Với rượu ngâm nhung hươu, mỗi lần uống từ 15-20ml (khoảng 1-2 chén nhỏ). Mật ong ngâm nhung hươu thì mỗi lần uống 2-3 thìa café cùng 2-3 lát nhung hươu tươi ngâm mật ong (Liều lượng dành cho người lớn).
Ăn, uống nhung hươu cũng không nên dùng trong thời gian liên tục kéo dài, tốt hơn hết là cứ 2-3 ngày mới dùng một lần và sử dụng trong 2-3 tuần thì nghỉ 1 tuần rồi mới lại dùng tiếp.
Nhung hươu uống vào lúc nào tốt
Có thể dùng nhung hươu vào nhiều thời điểm khác nhau trong ngày tùy theo loại sản phẩm, điều kiện sử dụng và thời gian sinh hoạt, làm việc.
Đối với nhung hươu ngâm mật ong thì nếu uống vào buổi sáng sẽ rất tốt để cơ thể hấp thụ các dưỡng chất bổ sung, tăng cường cho các hoạt động của cơ thể cũng như giúp tinh thần thoải mái, tăng năng suất lao động, làm việc, học tập.
Còn nếu uống nhung hươu ngâm mật ong vào buổi tối sẽ giúp ngủ ngon, an thần, hỗ trợ tăng cân hiệu quả, thải độc tố và tăng cường hệ miễn dịch rất tốt.
Rượu ngâm nhung hươu nên uống vào buổi tối là hợp lý nhất để tăng cường các chức năng sinh lý cho cả nam và nữ. Có thể uống trước bữa ăn hoặc trước khi đi ngủ 30 – 45 phút.
Những món cháo nhung hươu, lộc nhung hầm thì có thể sử dụng vào bất cứ thời gian nào trong ngày cũng đều tốt, tùy thuộc vào thời gian sinh hoạt của cá nhân bạn.
>> Cách nấu cháo nhung hươu tươi – món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình
Thông thường, bột nhung hươu thường được sử dụng vào buổi sáng ngay trong bữa sáng bằng cách ăn cùng cháo, phở, bún hoặc pha cùng nước, sữa để uống.
Cách làm sạch nhung hươu tươi
Trước khi sử dụng nhung hươu tươi để ngâm rượu, ngâm mật ong hay chế biến thành bất cứ món ăn nào thì đều phải làm sạch nhung hươu tươi bằng cách sơ chế làm sạch lông nhung hươu.
Nhung hươu tươi có thể làm sạch bằng cách rửa sạch nhánh nhung bằng nước sạch, sau đó dùng khăn sạch thấm khô, dùng dao tem (còn gọi là dao lam, dao cạo râu) để nhẹ nhàng cạo sạch lớp lông nhung bên ngoài hoặc dùng lửa cồn (cũng có thể dùng lửa bếp ga) để đốt cháy hết lông.
Sau đó pha nước gừng với rượu để rửa sạch nhung hươu tươi, thấm khô hoặc để ráo trước khi dùng chế biến theo ý muốn.
Cần làm sạch nhung hươu tươi trước khi dùng bởi nếu nguyên lông nhung thì khi ngâm rượu sẽ không thể ngấm các dưỡng chất vào rượu được. Nguy hiểm hơn nếu không sơ chế làm sạch lông mà nhỡ uống phải sẽ gây dị ứng, viêm ruột, dạ dày rất khó chữa.
Cách sử dụng nhung hươu cho người già
Người già cần dùng nhung hươu với những cách đơn giản, nhanh chóng tuy nhiên lại cần đảm bảo nhiều dưỡng chất để bổ sung, hồi phục cũng như tăng cường hoạt động của các cơ quan trong cơ thể. Đặc biệt do cơ thể đang bị lão hóa, hao hụt nhiều dưỡng chất nên cần phải lưu ý nhiều hơn về cách dùng.
Cách đơn giản nhất là sử dụng nhung hươu ngâm mật ong cho người cao tuổi uống mỗi ngày, bởi không chỉ có tác dụng của nhung hươu mà mật ong cũng rất tốt cho cơ thể người già.
Rượu ngâm nhung hươu, đặc biệt rượu ngâm nhung hươu ngâm với các vị thuốc bắc khác cũng rất phù hợp cho người già sử dụng. Dẫu vậy, cách này chỉ phù hợp với những ai uống được rượu.
Với người cao tuổi có cơ thể đang suy yếu, mới ốm dậy nên dùng cháo nhung hươu hoặc nhung hươu hầm để bồi bổ, hồi phục sức khỏe.
Nếu không có nhiều thời gian chế biến, bột nhung hươu pha nước nóng hoặc ăn cùng mật ong cũng là cách rất hay cho người cao tuổi sử dụng, đây cũng là cách được nhiều người già áp dụng và có hiệu quả rất nhanh chóng, rõ rệt.
Nhung hươu với trẻ em thì chế biến món gì?
Trẻ em chỉ nên dùng nhung hươu khi có các dấu hiệu còi xương, chậm lớn, suy dinh dưỡng và phải từ 3 tuổi trở lên mới ăn được nhung hươu.
Để chế biến nhung hươu cho trẻ nhỏ các bạn có thể áp dụng theo các cách nấu cháo nhung hươu, hầm với các thực phẩm bổ dưỡng khác, cho trẻ ăn nhung hươu ngâm mật ong.
Nhung hươu khô dạng bột cũng rất phù hợp để chế biến cho trẻ em, có thể dùng hòa với sữa để trẻ uống, trộn với cháo cho trẻ ăn và tráng (hoặc hấp) trứng cho trẻ dùng ngay trong bữa cơm. Đây là cách dùng được nhiều phụ huynh lựa chọn.
Cách dùng nhung hươu cho nam giới
Cách dùng nhung hươu cho nam giới được lựa chọn nhiều nhất là ngâm rượu nhung hươu. Có thể dùng rượu ngâm nhung hươu tươi hay khô đều có tác dụng như nhau. Cách này giúp tăng cường chức năng sinh lý rất hiệu quả.
Ngoài ra, bột nhung hươu khô dùng cùng cháo, phở, bún… ngay trong bữa sáng cũng là cách dùng rất phù hợp với hầu hết đàn ông khi công việc bận rộn, không có nhiều thời gian và thường xuyên đi công tác.
>> Đừng bỏ lỡ: Rượu ngâm nhung hươu – thức uống đánh thức bản lĩnh phái mạnh!
Tuy nhiên, nếu có thời gian chế biến thì Tamsoa khuyên các đấng mày râu nên ăn nhung hươu hầm với các động vật khác cùng với những vị thuốc bắc để bổ sung được nhiều dưỡng chất cho cơ thể hơn.
Cách làm nhung hươu cho phụ nữ
Chị em phụ nữ nên dùng nhung hươu tươi ngâm mật ong hoặc sử dụng bột nhung hươu là tốt nhất bởi vừa phát huy được tác dụng nhanh chóng lại hiệu quả trong công cuộc làm đẹp cho bản thân.
Có thể làm một lọ nhung hươu ngâm mật ong để dùng dần hoặc uống bột nhung hươu cùng với nước nóng pha mật ong, hấp trứng gà cùng với bột nhung hươu rất có lợi cho cơ thể, sức khỏe của phái nữ.
Uống nhung hươu có nóng không?
Nhung hươu theo đông y có tính ôn, tức tính ấm bởi vậy nếu dùng nhung hươu với liều lượng lớn, dùng kéo dài liên tục thì có thể khiến cơ thể bị nóng. Tuy nhiên vấn đề ăn nhung hươu bị nứt da, nứt thịt hay béo phì thì nguyên nhân chính là do nhung hươu rất bổ, ăn nhiều quá khiến cơ thể bị thừa chất.
Lời khuyên là nên dùng nhung hươu đúng theo hướng dẫn, chỉ dẫn của thầy thuốc, những người có chuyên môn, không lạm dụng nhung hươu mà phản tác dụng khi dùng, lãng phí vị thuốc được mệnh danh là thượng dược này.
Nhung hươu kỵ gì và lưu ý khi sử dụng
Nhung hươu theo đông y là vị thuốc bổ, không độc, cũng không kỵ với bất cứ thứ gì, có thể kết hợp nhung hươu được với nhiều vị thuốc, thực phẩm khác mà chỉ tăng cường tác dụng chữa bệnh chứ không có tác dụng phụ nào cả.
Tuy nhiên, nhung hươu lại không sử dụng được với một số người, bao gồm người bị béo phì, đờm nhiều, có thấp đàm, người viêm gan, viêm thận, huyết áp cao, người đang sốt, đau bụng đi ngoài, hẹp van tim không được uống.
Đồng thời, lưu ý khi dùng nhung hươu là phải sơ chế làm sạch lông nhung hươu trước khi dùng và quan trọng là phải sử dụng lộc nhung đúng liều lượng thì mới phát huy được các tác dụng của nhung hươu.
Nhung hươu rất tốt cho việc bồi bổ và chăm sóc sức khỏe. Sức khỏe là vàng, có sức khỏe mới có thành công! Nếu bạn có bất cứ nhu cầu nào cần được tư vấn sức khỏe với nhung hươu, liên hệ ngay với công ty Tamsoa qua hotline 0933.583.666 – 0962.882.996 để được tư vấn hoàn toàn miễn phí.
>> Xem Ngay: Nhung hươu loại nào tốt nhất hiện nay, bạn có biết?
