Gà hầm đông trùng hạ thảo đang là món ăn được nhiều sự lựa chọn vì giúp bồi bổ sức khỏe cực tốt cũng như hỗ trợ chữa nhiều bệnh. Vậy cách chế biến món ăn ngon này ra sao và cần lưu ý những điều gì? Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách nấu gà hầm trùng thảo ngon nhất nhé!
Các nội dung chính
Gà hầm đông trùng hạ thảo tốt như thế nào?
Chưa nói đến gà hầm mà chỉ cần nhắc đến dược liệu quý đắt đỏ nhất hành tinh là đông trùng hạ thảo là chúng ta cũng đã hiểu qua công dụng tuyệt vời của món ăn này. Hơn nữa thịt gà cũng có nhiều công dụng tuyệt vời cho cơ thể như cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết, vitamin, chất béo, chất khoáng và các vi chất giúp cơ thể tăng cường sức khỏe.
Xem thêm: Đông trùng hạ thảo có tốt không
Khi phối hợp gà hầm & đông trùng hạ thảo sẽ có các tác dụng sau:
- Phục hồi sức khỏe: Dùng cho người ốm, mới phẫu thuật, bị suy nhược cơ thể sẽ giúp mau phục hồi.
- Tăng cường sinh lý: Đây quả là món ăn bồi bổ cho chồng cực kỳ tuyệt vời. Nàng nào muốn chồng khỏe, chồng yêu thì hãy làm ngay 1 nồi gà hầm đông trùng hạ thảo nhé!
- Tốt cho các vấn đề tim mạch: Khi dùng món ăn này sẽ giúp cho lượng cholesterol và triglycerid (tác nhân gây mỡ máu và xơ vữa động mạch) được giảm bớt. Ngoài ra món ăn này còn bồi bổ cho người thiếu máu do chất adenosine.
- Phòng ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư: trong đông trùng hạ thảo có chứa các hoạt chất như cordycepic acid, selenpolysaccharides giúp thu gọn gốc tự do.
- Tốt cho não bộ, hệ thần kinh: trong đông trùng và thịt gà đều chứa các thành phần tốt cho não bộ, ngoài ra còn giúp giảm căng thẳng, mỏi người và cải thiện giấc ngủ ngon hơn.
Hướng dẫn cách làm đông trùng hạ thảo hầm gà
Gà hầm đông trùng hạ thảo có rất nhiều cách nấu tùy thuộc vào khẩu vị và địa phương. Sau đây Tamsoa sẽ hướng dẫn bạn cách nấu đơn giản mà vẫn đảm bảo ngon đầy chất dinh dưỡng:
Nguyên liệu nấu cho 4-5 người ăn
- Dùng gà ta hoặc gà ác để hầm đông trùng và thông thường sẽ dùng gà trống.
- Đông trùng tươi khoảng 20-25g hoặc loại khô là 10-15g
- Nhân sâm tươi vừa đủ
- 7 quả táo đỏ
- Gia vị và gừng, tỏi
Cách nấu
- Đem rửa sơ đông trùng rồi trần qua nước ấm cho ráo nước.
- Gà làm sạch, để nguyên con khi hầm.
- Nhân sâm tươi rửa sạch.
- Táo đỏ rửa sạch, chẻ làm đôi.
- Dùng nồi đất là tốt nhất cho 2 lít nước vào cho gà, nhân sâm và táo đỏ hầm cùng. Cho thêm tỏi để khử mùi và thơm hơn.
- Nấu lửa to đến sôi thì nhỏ lửa lại, hầm trong 45 – 60 phút thì cho đông trùng hạ thảo vào. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn là được. Ta sẽ có món gà hầm đông trùng hạ thảo cực thơm ngon và bổ dưỡng.
Cách ăn món gà hầm đông trùng hạ thảo?
Do đông trùng hạ thảo hầm gà là món cực kỳ bổ dưỡng nên chúng ta chỉ nên ăn 1 tuần từ 1-2 lần. Khi chế biến chúng ta có thể cho thêm một số vị thuốc khác như linh chi, kỷ tử, táo đỏ, sâm Ngọc Linh để thêm phần thơm ngon, hấp dẫn.
Món này có thể ăn kèm với cơm hoặc ăn trực tiếp đều rất ngon và nên ăn nóng là tốt nhất.
Xem thêm: Cháo gà đông trùng hạ thảo
Lưu ý khi làm món gà hầm đông trùng hạ thảo
Để món ăn này đạt hiệu quả cao nhất thì khâu chế biến cực kỳ quan trọng bạn phải lưu ý như:
- Chỉ cho đông trùng hạ thảo vào khi gà đã chín để tránh làm mất chất dinh dưỡng bên trong của đông trùng.
- Nên ăn lúc nóng mới ngon và đạt hiệu quả tốt nhất.
- Không nên bỏ quá nhiều đông trùng hạ thảo vào món ăn bởi vì bổ quá sẽ gây nóng và khó tiêu cũng như ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.
- Những ai không nên ăn món này là: trẻ em dưới 6 tuổi, mẹ bầu, người bị vảy nến, rối loạn đông máu, viêm khớp dạng thấp,…
Gà hầm đông trùng hạ thảo quả là món ăn ngon thịt gà đậm đà ngọt mềm ăn vào trẻ khỏe trông thấy. Hy vọng những thông tin trên giúp các độc giả có thể tự nấu được món ăn ngon này và đừng quên đặt mua đông trùng hạ thảo Thiên Phúc dưới hotline này nhé!
0933583666
Nếu bạn thấy bài viết này hay, đừng ngần ngại vote 5sao cho tác giả nhé! Tamsoa cảm ơn bạn rất nhiều!
