Nhung hươu khô vừa bảo quản dễ dàng, được lâu, dễ sử dụng, dễ ăn và hiệu quả cao. Chính vì vậy, rất nhiều người lựa chọn sử dụng nhung hươu khô để bồi bổ. Tuy nhiên, có nên mua nhung hươu tươi về sấy khô hay không? Cách sấy khô nhung hươu là như thế nào?
Ngay dưới đây, tamsoa.com sẽ bật mí tới bạn 5 cách sấy khô nhung hươu và giải đáp thắc mắc cho bạn có nên mua nhung hươu tươi về tự sấy khô hay không?.
Các nội dung chính
5 cách sấy khô nhung hươu bạn cần biết
Phương pháp sấy nhiệt
Cần điều chỉnh nhiệt độ sấy đủ khi sấy nhung hươu để làm nhung hươu khô nhưng vẫn phải giữ được hình dáng ban đầu. Đặc biệt phải giữ được những hợp chất dinh dưỡng đồng thời giúp tạo điều kiện cho một số quá trình phân giải lipid, protid, glucid làm tăng thêm giá trị dược lý.
Nhung hươu sấy khô nguyên nhánh
Phương pháp sấy bằng than
Phương pháp sấy bằng than hiểu đơn giản tương tự như cách sấy trâu gác bếp. Nhưng với nhung hươu ta cần bảo quản cẩn trọng hơn, ta dùng loại cỏ lá dài, sắc quấn quanh nhung hươu rồi gác lên giữu hai bếp than.
Lưu ý: Không nên để nhung quá gần với lửa, như vậy sẽ làm cháy gốc nhung. Ta nên để khoảng cách vừa đủ, thích hợp để sấy nhung từ từ.
– Khi treo nên để phần gốc nhung hướng lên trên để tránh chảy mất huyết.
– Trong quá trình sấy, nên kiểm tra nhiệt độ và đảo mặt thường xuyên để nhung khô đều.
– Nhiệt độ sấy nên tăng từ từ, không sử dụng nhiệt cao ngay từ đầu. Nhiệt độ sấy thích hợp nhất là từ 60 – 80 độ C.
Phương pháp sấy khô nhung hươu bằng gạo rang
Đây cũng là phương pháp sấy truyền thống của người nuôi hươu tại Hà Tĩnh. Phương pháp sấy khô nhung hươu bằng gạo rang cụ thể như sau:
Nhung hươu tươi yên ngựa ngon, hồng hào, nhiều huyết
– Đầu tiên cần rang nóng gạo.
– Cho nhung hươu tươi vào một cái ống và đổ gạo đã rang nóng vào để ủ.
– Khi đặt nhung hươu nhớ để phần gốc nhung hươu hướng lên trên để tránh chảy huyết.
– Khi mẻ gạo cũ đã nguội, đổ gạo ra và đổ tiếp mẻ gạo mới đã rang nóng vào.
– Lặp đi lặp lại cho đến khi nhung hươu sấy khô hẳn.
Phương pháp sấy bằng điện
Phương pháp này nên dùng những lò sấy có công suất lớn để làm khô nhung hươu. Phương pháp này ít người sử dụng vì đòi hỏi cần có máy sấy.
Sấy khô nhung hươu bằng phương pháp sấy lạnh
Nhung hươu được sấy lạnh tách nước đảm bảo vẫn giữ nguyên lượng huyết, chất dinh dưỡng vốn có trong nhung hươu, và thường chỉ được áp dụng với công ty, quy mô công nghiệp.
Cận cảnh lát nhung hươu ngon tại công ty Tamsoa
Nhìn chung, sấy khô nhung hươu theo kiểu truyền thống cũng có, hiện đại cũng có. Tuy nhiên, với người không có kinh nghiệm về nhung khi sấy chưa chắc đã cho ra chất lượng tốt nhất, nhung sấy mà hết huyết thì cũng coi như bỏ đi. Chính vì thế, một khi đã xác định mua nhung hươu thì mua nhung hươu tươi hoặc mua nhung hươu khô luôn.
Có nên mua nhung hươu tươi về sấy khô không?
Như đã nói ở trên, phương pháp sấy khô nhung hươu đã có nhưng không phải dễ thực hiện. Nếu bạn muốn dùng nhung hươu thì lựa chọn nhung hươu tươi là hợp lý nhất, tận mắt mình sẽ chứng kiến được chất lượng nhung, đường huyết, độ tươi ngon.
Tuy nhiên, trong trường hợp bạn bận rộn, không có thời gian chế biến nhung hươu tươi thì hãy lựa chọn nhung hươu khô bột – nhung hươu đã được sấy chín từ bên cung cấp, chứ không phải tự mình mua về sấy nha.
Đến đây, chắc hẳn sẽ có nhiều anh chị thắc mắc liệu mua nhung hươu đã sấy khô có an toàn không? – Câu trả lời chính là tùy vào từng địa chỉ cung cấp nhung hươu xem có uy tín, chất lượng không.
Mách bạn địa chỉ bán nhung hươu khô nguyên chất 100% từ nhung hươu Hương Sơn
Công ty CPTM Tamsoa – đơn vị chuyên phân phối nhung hươu Hương Sơn uy tín, chất lượng trên toàn quốc. Là đơn vị dẫn đầu và tiên phong trong ngành bồi bổ sức khỏe từ nhung hươu, thành lập từ năm 2015.
Cơ sở sản xuất Tamsoa số 3 đã đạt chứng nhận AN TOÀN THỰC PHẨM về các sản phẩm: nhung hươu tươi Hương Sơn, nhung hươu khô bột, nhung hươu khô lát, cao hươu.
Để tìm hiểu kỹ hơn về các sản phẩm bồi bổ sức khỏe từ nhung hươu hãy liên hệ với công ty Tamsoa để được hỗ trợ, tư vấn hoàn toàn miễn phí: HOTLINE: 0933.583.666 – website: tamsoa.com
Tamsoa – chất lượng đứng đầu – dịch vụ tận tâm
