TOP 10 món bồi bổ cơ thể cho mọi đối tượng, mọi độ tuổi

1. Món ăn chữa suy nhược cơ thể

Để bồi bổ cho người bị suy nhược cơ thể, cần chú trọng bổ sung dinh dưỡng để khôi phục lại sức khỏe.

Người suy nhược cơ thể thường mất vị giác, chán ăn, ăn không ngon miệng, tiêu hóa và hấp thu kém. Chính vì thế các món bồi bổ cơ thể suy nhược cần đáp ứng đủ những yêu cầu sau:

• Đầy đủ và cân đối dinh dưỡng
• Thanh đạm, dễ tiêu hóa
• Mùi vị thơm ngon, hấp dẫn

1.1. Cháo đậu đỏ

Đậu đỏ là một trong những thực phẩm bồi bổ cơ thể có chứa một lượng lớn chất xơ và chất chống oxy hóa, chứa nhiều vitamin nhóm B đặc biệt B1, B6, sắt và rất nhiều khoáng chất.

Đậu đỏ dùng để nấu cháo có tác dụng kích thích tiêu hóa, nhuận tràng, giải độc, tăng cường hấp thu thức ăn, giảm mệt mỏi, bổ máu, bổ gan thận…

Nguyên liệu:

• Đậu đỏ
• Gạo tẻ
• Đường
• Lá dứa

Chế biến:

• Đậu đỏ ngâm qua đêm cho mềm sau đó đem rửa sạch.
• Cho nước vào nồi nấu mềm đậu đỏ.
• Thêm gạo vào nấu cùng, khi gần chín cho thêm lá dứa vào cho thơm.
• Cho thêm đường vừa ăn, vớt lá dứa, đun sôi lại là có thể dùng được.
• Bạn có thể sử dụng thêm nước cốt dừa dưới lên cháo tùy theo ý thích.

1.2. Cháo nhung hươu

Cháo nhung hươu là món ăn chữa suy nhược cơ thể rất hiệu quả. Trong nhung hươu có chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng như acid amin, vitamin, khoáng chất, cùng rất nhiều những hợp chất hữu cơ có tác dụng chữa nhiều loại bệnh.

Cháo nhung hươu dễ làm, thơm ngon giúp người bệnh có thể hấp thu tốt tất cả những dưỡng chất quý giá.

Nguyên liệu:

• Nhung hươu (có thể sử dụng nhung hươu tươi hoặc nhung hươu khô)
• Gạo tẻ
• Rau củ quả
• Gia vị vừa đủ

Chế biến:

• Nhung hươu tươi làm sạch lông bao phủ bên ngoài, thái lát hoặc băm nhỏ
• Nhung hươu khô thái lát ngâm cho mềm hoặc đem nghiền thành bột
• Cho gạo cùng rau củ vào nấu thành cháo
• Cho nhung hươu tươi vào đun sôi 5 phút cho chín, nêm gia vị vừa ăn. Nếu sử dụng bột nhung hươu, cho 1 thìa cà phê vào nồi cháo, nêm gia vị, đun sôi lại rồi bắc ra dùng ngay khi còn nóng.

1.3. Cháo chim cút

Món ăn bồi bổ cơ thể suy nhược tiếp theo là cháo chim cút. Cháo chim cút có giá trị dinh dưỡng rất cao, đặc biệt là chất đạm, vitamin và khoáng chất có tác dụng bổ toàn thân, thanh lợi thấp nhiệt, tăng cường gân cốt thích hợp để bồi bổ cơ thể.

Nguyên liệu:

• Chim cút làm sạch.
• Gạo tẻ, gạo nếp.
• Hành tím, hành lá.
• Dầu ăn, gia vị vừa ăn.

Chế biến:

• Sử dụng rượu để làm sạch mùi tanh của chim cút, chặt nhỏ thành miếng vừa ăn.
• Phi thơm hành, cho thịt chim cút vào đảo cho săn, cho nước vào nồi đun sôi.
•  Rang gạo cho vàng và có mùi thơm.
• Cho gạo vào nấu nồi nấu cùng chim cút đến khi cháo chín.
• Nêm gia vị vừa ăn.
• Dùng cháo khi còn nóng, cho thêm hành mùi và hạt tiêu để tăng hương vị.

1.4. Canh sò ngao cà rốt đậu đỏ

Canh sò ngao cà rốt đậu đỏ là một trong các món canh bồi bổ cơ thể thơm ngon, giàu dưỡng chất.

Trong sò ngao có chứa: Vitamin nhóm B, C, sắt, canxi, mangan, đồng, riboflavin, kali… rất tốt cho bệnh tim mạch.

Ngoài ra ăn sò ngao còn giúp cân bằng điện giải, giúp hệ xương khỏe mạnh, tăng sức đề kháng, bổ huyết, giúp kiện tỳ, tiêu độc, tốt cho hệ tiêu hóa, bồi bổ cơ thể… Kết hợp sò ngao với cà rốt đậu đỏ sẽ tạo ra món ăn chữa suy nhược cơ thể, tăng cường lưu thông máu, tiêu hóa tốt, giảm mệt mỏi…

Nguyên liệu:

• Sò ngao: 200g
• Xuyên khung: 15g
• Cà rốt: 100g
• Đậu đỏ: 100g
• Hành mùi
• Gia vị vừa đủ

Chế biến:

• Ngâm đậu đỏ qua đêm, rửa sạch.
• Sò ngao ngâm nước muối qua đêm cho nhả hết chất bẩn.
• Cho đậu đỏ, xuyên khung vào nước, đun sôi nấu chín.
• Cho tiếp cà rốt vào.
• Khi cà rốt gần chín, vớt xuyên khung ra và cho sò ngao vào.
• Nêm gia vị, đun sôi trở lại. Nhớ vớt hết bọt.
• Khi sò ngao hơi hé miệng, cho hành mùi vào.
• Nên sử dụng hàng ngày, dùng liên tục ít nhất 1 tuần bạn sẽ thấy được sự khác biệt.

1.5. Thịt gà chưng cách thủy

Thêm một món ăn chữa suy nhược cơ thể thơm ngon nữa mà chúng tôi muốn giới thiệu tới bạn là thịt gà chưng cách thủy. Thực tế đây là món ăn rất dễ chế biến, lại ngon miệng ngon mắt giúp kích thích ăn uống, dễ tiêu hóa và bổ sung nhiều dinh dưỡng cho cơ thể.

Nguyên liệu:

• Gà ta
• Hành lá
• Hành tây
• Gừng
• Gia vị vừa ăn

Chế biến:

• Gà làm sạch, rửa lại bằng nước muối.
• Hành lá rửa sạch cắt khúc.
• Hành tây rửa sạch bổ múi cau.
• Ướp gà với đầu hành trắng, gừng thái sợi và gia vị vừa ăn, để 30 phút cho ngấm gia vị.
• Cho gà vào đĩa, đun sôi nước và cho gà vào hấp cách thủy.
• Hạ nhỏ lửa, hấp gà trong 30 phút.
• Gá đem xé phay hoặc chặt miếng vừa ăn.
• Cho tiếp hành lá, hành tây vào, nêm tiếp gia vị cho vừa ăn và hấp thêm 15 phút.
• Dùng nóng, chấm với muối tiêu chanh.

2. Món ăn bồi bổ cơ thể sau ốm, phục hồi sức khỏe

2.1. Súp gà

Đây là một trong các món bồi bổ cơ thể sau ốm, dễ tiêu hóa, thơm ngon giàu dinh dưỡng, cân bằng giữa chất đạm, béo và chất xơ.

Nguyên liệu:

• Thịt ức gà.
• Cà rốt, ngô ngọt, đậu Hà Lan, nấm hương.
• Trứng gà.
• Bột bắp, hành lá, hành củ, rau mùi.
• Gia vị vừa đủ.

Chế biến:

• Gà rửa sạch với nước muối và đem luộc chín, sau đó ngâm và nước lạnh.
• Xé gà thành sợi nhỏ vừa ăn.
• Ngô tách hạt, cà rốt thái hạt lựu, đậu Hà lan cho vào nồi luộc trong 5 – 10 phút sau đó vớt ra ngâm vào nước lạnh.
• Nấm hương ngâm mềm, cắt bỏ chân, thái sợi.
• Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành, cho gà và nấm vào đảo qua 5 phút, nêm gia vị vừa ăn.
• Bột bắp hòa tan trong một bát nước lạnh.
• Cho nước luộc rau củ ở trên lên bếp đun sôi, nêm gia vị. Đổ từ từ từng chút nước bột bắp vào nồi nước dùng, khuấy đều đến khi bột bắp tan hết.
• Đánh tan lòng trắng, sau đó từ từ đổ lòng trắng vào nồi nước dùng, khuấy đều tay để tạo những sợi vân dài đẹp mắt.
• Cho tiếp gà nấm đã xào, rau của đã luộc chính vào nấu cùng.
• Múc ra bát, thêm hành lá, rau mùi và chút tiêu.

2.2. Gà ác hầm thuốc bắc

Gà ác hầm thuốc bác là một trong các món hầm bồi bổ cơ thể đã không còn xa lạ với chúng ta. Món ngon này có tác dụng kiện tỳ, bổ huyết, tăng cường sức khỏe, kích thích ăn ngon, giúp ngủ ngon giấc.

Nguyên liệu:

• Gà ác
• Ngải cứu
• Gói gia vị thuốc bắc
• Rượu trắng
• Gia vị vừa ăn

Chế biến:

• Gà làm sạch, có thể để nguyên con hoặc chặt miếng vừa ăn.
• Ướp gà với gia vị trong 15 – 20 phút sau đó đem chiên sơ qua
• Ngải cứu rửa sạch, nhặt lấy phần non, phần già cho vào 1 túi nhỏ để hầm cùng
• Cho gà cùng ngải cứu, gói thuốc bắc, một chút rượu trắng, và ít nước dùng hoặc nước trắng vào nồi đất nhỏ
• Đem hầm cách thủy từ 2 – 3 tiếng cho gà chín mềm
• Nêm gia vị vừa ăn, dùng khi còn nóng

2.3. Nhung hươu hấp cơm

Thay vì nấu cháo hay nấu canh, một cách chế biến nhanh và đơn giản hơn chính là nhung hươu hấp cơm. Đây là một trong các món bồi bổ cơ thể từ nhung hươu giúp kích thích tiêu hóa, ăn ngon ngủ tốt, phục hồi sức khỏe nhanh chóng.

Nguyên liệu:

• Nhung hươu.
• Nước cơm.

Chế biến:

• Với nhung hươu tươi thái lát lau sạch bằng khăn tẩm rượu gừng và băm nhỏ.
• Nấu cơm, chắt lại một ít nước cho vào chén nhỏ.
• Cho nhung hươu tươi băm nhỏ vào, trộn đều với nước cơm và đem hấp cùng cơm.
• Nếu bạn sử dụng bột nhung hươu, trộn 1 thìa cà phê bột nhung hươu vào bát nước cơm và đem hấp. Thời gian hấp bột nhung hươu sẽ ngắn hơn khi hấp nhung hươu tươi để tránh mất chất dinh dưỡng.
• Sử dụng khi còn nóng.
• Có thể thêm chút gia vị để tăng hương vị món ăn.

3. Những món ăn bồi bổ cho nam giới

Ba món ăn dưới đây rất tốt cho sức khỏe nam giới, đặc biệt chúng có tác dụng rất tốt trong việc cải thiện và tăng cường sinh lực nam giới.

3.1. Cá chạch nấu hẹ

Trong các loại thực phẩm tăng cường sinh lực nam giới, cá chạch và hẹ luôn được nêu tên hàng đầu. Không chỉ giúp cải thiện sinh lý đàn ông, hai loại thực phẩm này còn giúp bồi bổ sức khỏe, tiêu hóa tốt, tốt cho xương khớp, chống lại những gốc tự do có hại…

Cá chạch nấu hẹ là một trong những món ăn bồi bổ cơ thể, tăng ham muốn, cải thiện và tăng cường sinh lý ở nam giới.

Nguyên liệu:

• Cá chạch
• Hạt hẹ
• Lá hẹ tươi
• Gia vị vừa đủ

Chế biến:

• Cá chạch mua về làm sạch hết nhớt, bỏ nội tạng. Có thể để nguyên con hoặc cắt khúc
• Hạt hẹ đãi sạch, cho vào túi vải
• Ướp cá với chút gia vị trong 15 phút, sau đó cho cá và hạt hẹ vào nồi cùng với nước sạch, đun sôi, hạ nhỏ lửa.
• Đun đến khi nước cạn còn một nửa thì vớt túi hạt hẹ ra
• Nêm gia vị vừa ăn, cho lá hẹ vào đảo đều cho sôi lại
• Bắc ra dùng nóng
• Sử dụng 1 lần/ ngày, dùng liên tục 10 ngày

3.2. Cá trê nấu đậu đen

Cá trê và đậu đen là hai loại thực phẩm giúp bổ thận, kiện tỳ, ích huyết, chưa di tinh, liệt dương, đau lưng, suy nhược cơ thể… Cá trê nấu đậu đen giúp khắc phục tình trạng suy giảm sinh lý, giảm ham muốn tình dục ở đàn ông, làm tăng cường khả năng tình dục.

Ngoài ra món ăn này còn giúp bồi bổ cơ thể suy nhược, kiện tỳ bổ thận, ích khí bổ huyết, các chứng chán ăn mất ngủ, hen suyễn cũng được cải thiện.

Nguyên liệu:

• Cá trê: 250g
• Đậu đen: 150g
• Gia vị vừa đủ

Chế biến:

• Cá trê làm sạch, bỏ nội tạng, cắt khúc vừa ăn
• Ướp cá với một chút gia vị để 30 phút cho ngấm
• Đậu đen ngâm nước tầm 2 giờ, rửa sạch
• Nấu đậu đen với nước lọc, đun nhỏ lửa cho đậu chín
• Cho cá trên vào nấu chín
• Nêm gia vị vừa ăn

Dùng khi còn nóng

3.3. Rượu nhung hươu

Nhung hươu ngâm rượu – Sử dụng rượu làm chất dẫn giúp các dưỡng chất có thể hấp thu tốt vào trong cơ thể. Nâng cao hiệu quả của nhung hươu trong việc cải thiện chứng rối loạn cương dương, xuất tinh sớm, tăng ham muốn, kéo dài thời gian quan hệ,…

Nguyên liệu:

• Nhung hươu
• Rượu trắng ngon 45 – 50 độ
• Các vị thuốc khác nếu có
• Bình thủy tinh

Chế biến:

Nhung hươu tươi

• Tỷ lệ 100g  nhung hươu tươi : 2  lít rượu trắng cùng với một vài vị thuốc nếu có
• Ngâm trong bình thủy tinh từ 3 – 6 tháng

Nhung hươu khô

• Tỷ lệ nhung hươu 100g : rượu 1,5 lít
• Ngâm trong bình thủy tinh trong 3 – 5 tháng
• Ngâm làm 3 lần rượu, trộn đều rượu của 3 lần ngâm và sử dụng

Rượu nhung hươu nên sử dụng sau bữa ăn hoặc tối trước khi đi ngủ, mỗi ngày nên dùng 1 – 2 chén nhỏ.

Bên cạnh các món ăn tăng cường sinh lực nam giới, có thể sử dụng thêm thuốc tăng cường sinh lực để đạt hiệu quả tối đa.

Hy vọng với các món bồi bổ cơ thể được phân loại phù hợp với từng đối tượng trong bài viết này, sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn để bảo vệ và tăng cường sức khỏe cho bản thân và gia đình thân yêu của mình. Hãy theo dõi Tamsoa thường xuyên để cập nhật những tin tức mới nhất về sức khỏe nhé!