Nhung hươu từ lâu đã được xem như một “vị thuốc quý” trong Đông y với vô vàn công dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực. Tuy nhiên, để giữ nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng quý giá của nhung hươu, việc bảo quản đóng vai trò vô cùng quan trọng. Bài viết này sẽ chia sẻ đến bạn cách bảo quản nhung hươu mới nhất 2024, đảm bảo giữ cho nhung hươu luôn tươi ngon và chất lượng tốt nhất.
Các nội dung chính
1. Bảo quản nhung hươu tươi
Bảo quản nhung hươu tươi là rất quan trọng để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Dưới đây là một số hướng dẫn để bạn bảo quản nhung hươu tươi một cách hiệu quả:
Nhung hươu nguyên cặp:
- Cho nhung hươu vào túi zipper kín, hút chân không để loại bỏ bớt không khí.
- Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh ở nhiệt độ từ -18°C đến -20°C.
- Nhung hươu nguyên cặp có thể bảo quản được trong vòng 1 năm.
Nhung hươu đã thái lát:
- Chia nhung hươu thành từng lát mỏng vừa ăn.
- Sấy nhung hươu bằng lò vi sóng hoặc máy sấy chuyên dụng ở nhiệt độ thấp (khoảng 40°C) cho đến khi nhung hươu khô hoàn toàn.
- Bảo quản nhung hươu sấy khô trong hũ thủy tinh kín, đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Nhung hươu sấy khô có thể bảo quản được trong vòng 2 năm.
2. Bảo quản nhung hươu khô
Nhung hươu ngâm rượu:
- Chuẩn bị bình thủy tinh sạch, dung tích phù hợp với lượng nhung hươu cần ngâm.
- Rửa sạch nhung hươu khô, để ráo nước.
- Cho nhung hươu vào bình, đổ rượu trắng nguyên chất vào sao cho nhung hươu được ngập hoàn toàn.
- Đậy kín nắp bình và bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Nhung hươu ngâm rượu có thể bảo quản được trong nhiều năm.
Nhung hươu xay nhuyễn:
- Xay nhuyễn nhung hươu khô thành bột mịn.
- Cho bột nhung hươu vào túi zipper kín, hút chân không để loại bỏ bớt không khí.
- Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh ở nhiệt độ từ -18°C đến -20°C.
- Bột nhung hươu xay nhuyễn có thể bảo quản được trong vòng 6 tháng.
Lưu ý:
- Nên mua nhung hươu tại các cơ sở uy tín, đảm bảo chất lượng để đảm bảo an toàn và hiệu quả sử dụng.
- Không nên bảo quản nhung hươu ở nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp vì sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của nhung hươu.
- Nên sử dụng nhung hươu trong vòng thời hạn bảo quản để đảm bảo hiệu quả tốt nhất.
Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm một số cách bảo quản nhung hươu khác như:
- Bảo quản nhung hươu bằng mật ong: Ngâm nhung hươu khô trong mật ong nguyên chất theo tỷ lệ 1:1. Bảo quản trong hũ thủy tinh kín ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Bảo quản nhung hươu bằng đông lạnh: Cắt nhung hươu thành từng miếng nhỏ, sau đó cấp đông trong ngăn đá tủ lạnh. Khi cần sử dụng, chỉ cần rã đông nhung hươu là có thể dùng ngay.
Với những chia sẻ trên, hy vọng bạn đã có thêm thông tin hữu ích về cách bảo quản nhung hươu mới nhất 2024. Hãy áp dụng những cách bảo quản này để giữ cho nhung hươu luôn tươi ngon và chất lượng tốt nhất, phát huy tối đa giá trị dinh dưỡng quý giá của loại thực phẩm bổ dưỡng này.
>> Xem thêm: Giá trị dinh dưỡng của nhung hươu
