Khi ốm sốt cơ thể mệt mỏi chán ăn. Cháo chính là món ăn vừa dễ ăn, dễ tiêu hóa thích hợp nhất để cải thiện sức khỏe lúc ốm sốt. Vậy người ốm sốt nên ăn cháo gì? Có nên ăn nhiều bữa cháo hay không? Ăn như nào để phục hồi sức khỏe nhanh nhất.
Tất cả những vấn đề thắc mắc đã được tamsoa.com được giải đáp ngay trong bài viết dưới đây.
Các nội dung chính
Người ốm sốt nên ăn cháo gì?
Bát cháo hành Thị Nở dành cho Chí Phèo để giải rượu đã không còn gì là xa lạ với chúng ta nữa. Với mỗi loại cháo lại phù hợp với từng thể trạng bệnh khác nhau. Cụ thể như sau:
|
Cháo |
Đối tượng phù hợp |
| Cháo trắng loãng | Người tiêu hóa kém, người bị bệnh gan nặng |
| Cháo trứng gà tía tô, cháo đậu xanh, cháo gà, cháo tía tô, cháo nhung hươu | Người bị ốm sốt, cảm lạnh, ho, thở gấp, tức ngực |
| Cháo đậu xanh | Người bị sốt virus, người bị nóng trong, táo bón |
| Cháo thịt băm gừng tươi, cháo bí đỏ, cháo hành tiêu | Người bị đau bụng lạnh, nôn ói, tiêu chảy, cảm lạnh |
| Cháo hành | Người bị cảm mạo phong hàn, đau đầu chóng mặt, người say rượu |
| Cháo lươn, cháo nhung hươu | Người mới ốm dậy, gầy yếu, thiếu máu |
| Cháo cá hồi | Người mới ốm dậy, người mắc bệnh tim mạch |
| Cháo hàu, cháo nhung hươu | Người suy nhược cơ thể, thiếu máu, mới ốm dậy, chức năng sinh lý kém |
| Cháo nấm | Người nóng trong, bệnh thận, cao huyết áp, táo bón |
| Cháo cải bó xôi | Người mới ốm dậy, táo bón |
Cứ tưởng ốm chỉ cần ăn cháo là xong cũng chưa hẳn là đúng đâu nha. Hãy chọn cho minh loại cháo phù hợp nhất ăn đúng cách giải quyết đúng trọng tâm bệnh thì như vậy với nhanh khỏe được.
>>> Đừng bỏ lỡ: Người ốm ăn gì cho mập? 7 thực phẩm tăng cân tốt cho người ốm được bác sĩ khuyên dùng
Người ốm sốt ăn nhiều cháo có tốt không?
Theo chuyên gia dinh dưỡng, mặc dù cháo rất tốt dễ ăn dễ tiêu hóa đối với người mới ốm dậy, tuy nhiên không nên ăn cháo quá 3 bữa/ngày.
Nếu ăn cháo quá 3 bữa/ngày trong thời gian dài có thể gây suy yếu hệ tiêu hóa, tổn thương dạ dày, bị sụt cân, suy dinh dưỡng.
– Làm giảm hoạt động nhai và tiết nước bọt (enzim trong nước bọt cũng có vai trò thúc đẩy tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất).
– Cháo dạng lỏng sẽ đẩy nhanh tốc độ rỗng của dạ dày, giảm nhu động dạ dày và làm suy yếu chức năng tiêu hóa.
Đặc biệt, chỉ ăn cháo không không thể đáp ứng đầy đủ được chất dinh dưỡng cần thiết, người ốm còn cần nhiều hơn nữa để phục hồi sức khỏe. Chính vì thế, hãy tìm hiểu kỹ người ốm nên ăn cháo gì để ăn một hai bữa trong ngày và bổ sung các thực phẩm tốt khác cho cơ thể nhanh khỏe hơn.
Những lưu ý cần biết khi nấu cháo và cách ăn cháo hiệu quả cho người ốm
Không nên ăn cháo chưa được ninh nhừ
Ăn cháo chưa được nấu nhừ có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hoá như đau dạ dày, trào ngược dạ dày. Hạt cháo còn cứng nên phải nhai kỹ làm gánh nặng thêm cho dạ dày.
Gây nhanh no, giảm hấp thu chất dinh dưỡng, cháo chưa ninh nhừ thường có nhiều nước làm loãng dịch vị, khiến thức ăn trong dạ dày chưa tiêu hoá đã vào ruột non, ảnh hưởng tới quá trình phục hồi sức khỏe.
Chính vì thế, nếu nấu cháo cho người ốm hãy hầm thật nhừ, loãng hay đặc tùy theo sở thích của người ăn nha.
Không nên ăn cháo nóng vừa bắc khỏi bếp
Những người ốm, cảm lạnh, sốt rét thường nghĩ ăn cháo càng nóng càng tốt, quan niệm này hoàn toàn sai, bởi: “Ăn cháo quá nóng gây bỏng miệng và niêm mạc thực quản”.
Người ốm nên ăn cháo gì? Chỉ nên ăn cháo ấm thôi nha vừa giúp dễ ăn, tránh bị bỏng và giữ được độ ngon của cháo.
>>> Mách bạn cách nấu cháo nhung hươu đầy đủ dưỡng chất nhất
Không nên ăn kèm dưa cà với cháo
Người ốm mà, ai khi ăn cũng thấy nhạt mồm nhạt miệng và thường muốn ăn kèm thêm với dưa cà để đưa đẩy cho dễ ăn. Tuy nhiên, không nên ăn kèm cháo với dưa cà nha:
– Gây nguy cơ mắc bệnh huyết áp, tim mạch, bệnh thận
– Tăng tiết axit dạ dày, tăng nguy cơ phát triển hội chứng trào ngược dạ dày, viêm loét đại tràng..
– Ăn nhiều dưa cà muối chua có thể gây nguy cơ mắc bệnh ung thư
Cần thay đổi nhiều loại cháo để bổ sung đầy đủ dưỡng chất
Nếu bạn bị tiêu hóa kém hay bệnh gan nặng thì mới cần ăn cháo trắng loãng thôi. Còn với những người ốm, người mới phẫu thuật xong cần bồi bổ sức khỏe gấp hãy chọn cho mình các loại cháo thịt, cá, rau, củ như vậy mới đảm bảo dinh dưỡng mới nhanh phục hồi sức khỏe được.
Người mắc bệnh tiểu đường không nên ăn cháo
Cháo chủ yếu là tinh bột gạo nên chỉ số đường huyết cao. Chính vì thế, người mắc bệnh tiểu đường mà ốm thì nên hạn chế ăn cháo để tránh lượng đường huyết tăng đột ngột.
Lời kết
Cháo là một món ăn không thể thiếu được đối với người ốm, người mới ốm dậy. Hãy chọn loại cháo phù hợp với thể trạng bệnh để phục hồi sức khỏe nhanh nhất có thể nha.
Trên đây là những thông tin về “người ốm sốt nên ăn cháo gì” hy vọng với những thông tin trên sẽ hữu ích với mọi người. Nếu thấy thông tin hữu ích hãy chia sẻ với mọi người xung quanh nha.
>>> Xem ngay: Món ăn cho người ốm dậy ĐẬP TAN mệt mỏi, vực dậy năng lượng
